El salmón es conocido por su importante aporte de Omega-3 y grasas saludables. Aquí le enseñamos una buena manera de prepararlo.

Salmón natural

Ingredientes
150g de salmón sin espinas
1 gajo de limon

Preparación
Precaliente el horno a 260°C. Enjuague el salmón y séquelo. Retire cualquier espina pequeña que esté adherida a la carne. Coloque un pedazo de papel aluminio a una fuente para asar y rocíelo con aceite en aerosol, o esparza muy poco aceite con toalla de papel. Coloque el salmón en el papel de aluminio y ase a una distancia de 10 cm de la fuente de calor durante 7 u 8 minutos. Verifique si está cocido, despegando unos trocitos de salmón con un tenedor (el salmón no debe estar opaco).
Retire del horno; cubra y deje reposar para que termine la cocción. Sirva con una taza de brócoli al vapor y ½ taza de arroz integral.